水果气调库安装空气除湿机的重要性主要体现在以下几个方面：
1. 延长水果保鲜期：气调库通过调节空气中的温度、湿度和气体成分来延长水果的保鲜期。空气除湿机能够降低库内的湿度，减少水果中的水分蒸发，从而减缓水果的呼吸作用和代谢速率，延长其保鲜期。
2. 防止水果腐烂：高湿环境容易导致水果腐烂，特别是对于一些含水量高、皮薄易损的水果。空气除湿机能有效降低库内湿度，减少水果表面的水分，从而减少霉菌和其他微生物的滋生，防止水果腐烂。
3. 保持水果品质：湿度过高会使水果表面产生水珠，容易导致水果表面出现褐变、软化和腐烂等问题，影响水果的外观和品质。空气除湿机能保持库内适宜的湿度，减少这些问题的发生，保持水果的新鲜度和品质。
4. 提高储存效率：通过控制库内的湿度，空气除湿机能减少水果之间的摩擦和碰撞，减少水果表面的划痕和损伤，从而提高水果的储存效率和运输过程中的耐久性。
5. 节能降耗：适宜的湿度可以减少水果的水分蒸发，从而减少因蒸发而导致的能量损失。空气除湿机能帮助维持适宜的湿度水平，减少不必要的能源消耗，提高气调库的能效。
6. 适应不同水果的储存需求：不同种类的水果对储存环境的湿度要求不同，空气除湿机能根据实际需要调节库内的湿度，以适应不同水果的储存需求，提高储存效果。
综上所述，水果气调库安装空气除湿机对于延长水果保鲜期、防止腐烂、保持水果品质、提高储存效率以及节能降耗等方面都具有重要作用。
